我的潤餅初體驗

決定把工作辭掉的前幾些日子，我打開報紙...

看到我本來設定要學習的潤餅有人提供免費教學，哇...真爽!!!

看來是有老天爺的安排

我決然把工作辭了後....

在半信半疑又期待又怕受傷害的情形下，我打了電話過去

得知對方是提供失業的人可以創業的機會，有潤餅之外，也有蔥抓餅、湯包、蒸餃等項目...

我很高興的買了幾包，也和周老師表明了想學潤餅的決心

周老師就讓我和他的助手約了時間，也開始了我學習潤餅的路

老師的助手是盧小姐，他人非常的好，和我解說非常的詳盡，也讓我自己體驗炒豆干和酸菜...

本以為潤餅不過包些用好的花生粉、高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔、紅燒肉、香菜....

沒想到這些東西也要前置作業2個多鐘頭，哎!!!    到時我一個人忙的來嗎?!

在我的詢問下，得知周老師是慈濟人

每天的第一筆生意會捐給慈濟，這樣已有10幾20年多了................................

本來已為報紙說的廣告都是假的

看來我是好運看到一些真性情的人->>周老師、師母、盧小姐，有你們的幫助，讓我的潤餅夢更加近了，我感謝你們!!!

在老師的同意之下我把老師做潤餅皮和老師的生財工具拍了照，PO上網來。

如下潤餅皮製作:

周老師和師母的潤餅攤，在蘆洲成功路菜市場湧蓮寺正前方

如下是老師發明的專業潤餅皮擦皮機

如下是周老師提供馬上可以創業的蔥抓餅、蒸餃、湯包、小籠包、蛋餅....等